Carravalseca M. Carbónica

Carravalseca M. Carbónica

8.70

La herencia de nuestro abuelo; tradición, sabiduría y respeto por el proceso natural. Un vino sin igual.

VARIEDAD: Tempranillo

MACERACIÓN CARBÓNICA

Categoría:

Descripción

Denominación:

De Origen Calificada Rioja.

Variedades:

Tempranillo.

Vinificación:

Uvas recolectadas manualmente en cajas de 15 Kgs para mantener los racimos enteros hasta ser encubados en los depósitos de fermentación, macerando en frío durante 4 días. Fermentación a baja temperatura para mantener la mayor cantidad de aromas florales y frutales, prensado suave y tras realizar la fermentación maloláctica, se clarifica y pasa a botella.

Aroma:

Intensa expresión frutal, con notas de mora y frambuesa sobre fondo de gominola de fresa, con puntas de regaliz.

Color:

Vivo con reflejos violáceos, de capa media–alta.

Sabor:

Fresco, carnoso.
Aparece carbónico que le dota de vivacidad. De trago fácil.

Temperatura de servicio:

14ºC

Información adicional

Variedad

Tempranillo

Tipo de crianza

Maceración Carbónica

Gama

Carravalseca

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