Descripción
Denominación:
De Origen Calificada Rioja.
Variedades:
Garnacha.
Vinificación:
Realizamos una pequeña maceración durante unas 4 horas de las uvas en depósito, separamos el mosto de la parte sólida y fermenta en otro depósito a una temperatura controlada de 18ºC, para realzar toda la fruta. Finalizada la fermentación se clarifica suavemente, se filtra y se embotella.
Aroma:
Muy afrutado, floral y fresco. De muy buena intensidad, apareciendo notas como fresa frambuesa principalmente.
Color:
Rosa muy pálido, nítido y brillante.
Sabor:
Suave con una acidez justa que le aporta frescura y recuerdos a gominola de fresa.
Temperatura de servicio:
5/7ºC
