Historia
¿Quieres conocer el encanto de una bodega del siglo XV? ¿Quieres adentrarte en los calados subterráneos de un pueblo medieval? ¿Saborear vinos singulares? ¿Ser partícipe de la pasión de una familia?
A 9 metros bajo tierra se encuentran unos de los calados mas ámplios y antiguos de la Rioja Alavesa
Entrada principal a Casa Primicia
Julián Madrid, fundador de Bodegas Casa Primicia
Vista de la Villa de Laguardia desde el viñedo de Carravalseca
Pisado de la uva en Laguardia
Casa Primicia antes de la restauración
Casa de la Primicia (siglo XI) es el edificio civil más antiguo de la villa de Laguardia, la capital de Rioja Alavesa. Desde inicios del siglo XV la iglesia cobraba aquí, el impuesto agrícola de los Diezmos y Primicias.
Así nace Casa Primicia.
La familia Madrid
Un viticultor de Laguardia con alma de pionero, Julián Madrid, rescata Casa Primicia de la historia.
Teresa Castañeda y Julián Madrid, fundadores de Bodegas Casa Primicia
Rodolfo y Roberto comentan bajo la atenta mirada de Iker y Juan Ramón
Iñaki y Juan Ramón en la finca de Carravalseca
“Los Madrid” a la entrada de las instalaciones de Bodegas Casa Primicia
Rodolfo y Maribel analizan los frutos justo en plena vendimia
Segunda y tercera generación de la familia Madrid
Los hijos de Julián Madrid recogen el legado y se expanden en los aledaños de la villa de Laguardia, sin olvidar las raíces, rehabilitando la vieja e histórica bodega, una pequeña joya en el corazón del pueblo.
Hoy, los nietos de Julian Madrid, la tercera generación, honran con pasión y entrega los valores con los que su abuelo crea la bodega.
Casa Primicia es un lugar mágico, un templo del vino. Sus bien conservados calados son testigos mudos de otras épocas y otras gentes, y su restauración el homenaje de la familia al sueño de aquel viticultor de Laguardia llamado Julián Madrid.
Viñedos
"De una buena uva podrás hacer un mal vino, pero de una uva mala nunca podrás hacer un buen vino."
Vistas de Laguardia y la sierra desde Carravalseca
Cepas Viejas en Los Monjes
Las Rosas son nuestro “sistema de alarma” ante cualquier enfermedad del viñedo
Fernando Domingo (enólogo de Bodegas Casa Primicia), vigila un día sí y otro también el estado de los viñedos
El fruto: “Sin una buena uva es imposible hacer un buen vino.”
Época de vendimia en la finca del Olivo
Julen habilidoso como ninguno en las más escarpadas fincas
Lagun, siempre vigilante
Jorge, Mohamed y Mustafá, en las duras labores del invierno
Guardaviñas y cepas viejas cerca de Carravalseca
Aprovechando el bondadoso microclima de la zona, el viñedo de Bodegas Casa Primicia se extiende desde fincas situadas a las faldas de la Sierra de Cantabria hasta laderas cercanas al Río Ebro. Cordillera y río, que son las fronteras naturales de una comarca que vive por y para el vino, Rioja Alavesa.
De todos los viñedos la joya es Carravalseca, finca ecológica rodeada de olivos, en un entorno único, en un pago que lleva el nombre de una laguna natural endorreica protegida.
Elaboración
El objetivo principal es el de crear vinos muy especiales, pero accesibles para la gran mayoría
Durante la vendimia, la uva se recoje cuidadosamente en cajas de 15 kilos
La uva también se transporta en pequeños remolques
Juanjo analiza todo lo que entra en bodega
Iker observa los depósitos donde fermentará nuestro Maceración Carbónica
Fernando recoge muestras de los primeros mostos
Selección de maderas y tostados para las barricas
Vista de los calados de Casa Primicia donde reposa el Cofradía
Los 4 magnificos: Graciano, Garnacha, Mazuelo y Tempranillo
Para una bodega el momento más importante del año es la vendimia y en Bodegas Casa Primicia, volcamos todos nuestros recursos para lograr que cada una de ellas sea memorable. Tras un meticuloso periodo donde el cuidado y seguimiento del proceso de maduración de nuestros viñedos ocupa toda nuestra atención, llega por fin el momento esperado; la vendimia.
El proceso se inicia trasladando los frutos recolectados en el menor tiempo posible hasta la bodega, de esta manera conservamos el mejor estado de los mismos para su transformación durante la fermentación. Una vez finalizados los procesos fermentativos, los vinos obtenidos serán destinados según sus cualidades físicas y organolépticas a vinos jóvenes o crianzas. Este es un momento crucial. A partir de este momento los vinos destinados a crianza permanecerán durante un tiempo en barrica, posteriormente de igual forma que los vinos jóvenes, se clarifican, se filtran muy suavemente y son embotellados.
El proceso detallado es aparentemente sencillo pero lleno de complejidades que hay que cuidar y vigilar con muchísimo detalle con el objetivo final de obtener la mejor calidad en nuestros vinos.
Cofradía Casa Primicia
El privilegio de ser cofrade
Los calados de Casa Primicia donde descansa el Cofradía
Las antiguas cepas de donde saldrá el Cofradía se seleccionan y cuidan exhaustivamente
Trás una “olimpiada de maderas”, un exquisito roble Húngaro fué seleccionado para las barricas de la Cofradía
201 son exactamente las barricas que se albergan en Casa Primicia
Fernando supervisa continuamente la crianza y el estado del vino hasta su embotellado
Y al final de todo queda disfrutarlo
Bodegas Casa Primicia te ofrece la posibilidad única de ser socio exclusivo de la Cofradía Casa Primicia. En Casa Primicia todo está pensado para que tu estancia se convierta en una experiencia inolvidable. Comienza el día recorriendo los calados subterráneos de Casa Primicia hasta encontrar tu barrica.
Ser miembro de la Cofradía Casa Primicia te otorga el privilegio de disfrutar de las estancias y sala de reuniones y no olvides la inigualable experiencia de los Viñedos y Jardines de Carravalseca.
Si quieres formar parte de este selecto grupo de amantes del vino, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.: 945 600 296 o a través del email cofradia@casaprimicia.com.
