Descripción
Denominación:
De Origen Calificada Rioja.
Variedades:
Chardonnay.
Vinificación:
Tras un cuidadoso y riguroso seguimiento de maduración, obtenemos el mosto que tras su desfangado pasa a realizar la fermentación en barricas de roble francés y americano. Permanece durante 6 meses con sus finas zlías para aumentar su volumen y sedosidad en boca.
Aroma:
Complejo e intenso, aparecen notas de fruta de árbol (pera, melocotón) tropicales (plátano) bien acompañadas por el roble.
Color:
Amarillo pajizo-verdoso, limpio y brillante.
Sabor:
De entrada muy suave con gran volumen y marcada sedosidad, buena acidez final que provoca larga persistencia.
Temperatura de servicio:
10/12ºC
