Descripción
Denominación:
De Origen Calificada Rioja.
Variedades: Viura
Vinificación:
Prensado muy suave de las uvas. Separación del mosto limpio de las lías mediante desfangado.
Fermentación del mosto limpio a una temperatura de 18º durante 14 días.
Aroma:
Frutal, muy limpio e intenso.
Color:
Pajizo claro, tornándose a un color más amarillo en sus bordes.
Sabor:
De acidez moderada, bien equilibrado y sabor pleno en boca.
Temperatura de servicio: 8/10ºC
