Carravalseca Reserva

Carravalseca Reserva

26.50

Este vino justifica nuestra razón de ser. Carravalseca Reserva es uno de los máximos exponentes de nuestra bodega.

VARIEDAD: Tempranillo
MESES EN BARRICA: 20 meses barrica nueva de Roble Francés.

Categoría:

Descripción

Denominación:

De Origen Calificada Rioja.

Variedades:

70 % Tempranillo,
30% otras.

Meses en barrica:

20 meses en barrica nueva de roble francés.

Vinificación:

Esmerada selección de uvas dentro del pago de Carravalseca, en el que se buscó una producción muy limitada. Se eligieron a mano los mejores racimos en nuestra mesa de selección, para realizar un corto periodo de maceración en frío.
Realizada la fermentación alcohólica, se pasó a barricas para el desarrollo de la fermentación maloláctica, tras una trasiega se crió en barricas de roble francés durante 20 meses y pasó a botella para completar su crianza.

Aroma:

De nariz intensa, atractiva, dulce y elegante.
Destacan fuertes aromas a frutas negras bien maduras con notas de cacao y minerales.

Color:

Cereza bien cubierto, limpio y brillante.

Sabor:

Amplia y sabrosa, acompañada de una elegante y fina acidez, intenso en todo el recorrido, tanino vivo pero bien domado por la madera. Tanicidad bien pulida. Buena acidez y final largo en el que se reproducen las sensaciones de la nariz.

Temperatura de servicio:

18ºC

Información adicional

Gama

Carravalseca

Variedad

Tempranillo

Tipo de crianza

Reserva

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